Hokkaidokürbis

Der Hokkaidokürbis ist ein kleiner bis mittelgroßer Speisekürbis, der sich durch seine essbare, dünne Schale und ein süßlich-nussiges Aroma auszeichnet. Er ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen und eignet sich aufgrund seiner Vielseitigkeit hervorragend für Suppen, Ofengerichte, Pürees oder auch roh in Salaten. Erntezeit für unseren Kürbis ist von Ende August bis November.  Die Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort ermöglicht eine längere Haltbarkeit.